市販の調味料

味の引き算は出来ないので、なるべく基本は薄味にして以下のような調味料を足しています。
中でも『きざみゆず』はイチオシです。柚子胡椒のようにやたらしょっぱいものと違い、塩味が少なく風味豊かになります。

他には日誌中『シャンタン』と表記しているのが『創味シャンタン』です。
スープカレーは『S&Bの赤缶』をベースにしています。
シャンタンの上に乗せているのが『パセリ』『バジル』『岩塩』トリオです。
最近、『ノンオイル焙煎ごまドレッシング』も追加しました。『胡麻ドレ』と表記しています。